中文别号： 3-羟基-3-羧基戊二酸 枸杞酸 无水柠檬酸 3-羟基-3-羧基-1,5-戊二酸 2-羟基丙三羧酸 枸橼酸 枸椽酸 β-羟基丙三羧酸

  描绘： Citric acid是柑橘类生果中发现的弱有机三羧酸。柠檬酸是天然防腐剂和食物添加剂。

  1.本品密封阴凉枯燥保存。远离火种、热源、制止露天堆积，严厉防水、防潮、防晒。

  2.用编织袋内衬塑料袋包装，也可用牛皮纸袋包装，每袋毛重25kg。密封保存，贮运中要防热防潮。按

  1.白色半透明晶体或粉末。无气味，味酸，从冷的溶液中结晶出来的柠檬酸含有1分子水，在枯燥空气中或加热至40-50℃成无水物。在湿润空气中微有潮解性。75℃时变软，100℃时熔融，易溶于水和乙醇，溶于。可燃。不溶于氯仿、苯等有机溶剂。水溶液呈酸性。柠檬酸是强有机酸，对碳钢有强腐蚀效果，但对不锈钢无腐蚀。遇强氧化剂(如高锰酸钾)可被氧化生成草酸;与氢氧化钾熔融时，分解为草酸及乙酸。

  6. 有两种方式：从热水中结晶得无水物，从冷水溶液中结晶得一水物。一水物在枯燥空气中可失水。

  无水柠檬酸，化学式C6H8O7，是一种无色结晶性固体。它是在温文条件下(一般为温文的热量和压力)制得的白色结晶粉末，可溶于水，呈酸性。

  1. 食物添加剂：无水柠檬酸作为酸味调节剂常用于食物加工中，能增强食物的酸度，提高口感。

  2. 药品：在制药工业中，无水柠檬酸被大范围的应用于药物制剂和医药出产的悉数过程中。

  3. 化妆品：因其抗氧化性质，无水柠檬酸也被用于化妆品和个人护理产品中。

  无水柠檬酸主要是经过对蔗糖或葡萄糖进行发酵和氧化反响而组成。首要，将蔗糖或葡萄糖转化为柠檬酸，在恰当的条件下进行脱水处理，得到无水柠檬酸的结晶。

  避免触摸皮肤和眼睛：无水柠檬酸具有必定的腐蚀性，运用时应避免非直触摸摸皮肤和眼睛，若不慎触摸，应立即用很多清水冲刷并就医。

  运送：在运送过程中应尽或许避免剧烈轰动和包装破损，避免走漏。需根据相应法规进行符号和包装。

  存储：无水柠檬酸应寄存在枯燥、通风杰出的当地，远离火源和高温。一起，应该远离易燃物和氧化剂。寄存期限一般不宜超越两年。

  经过以上介绍，咱们不难发现了无水柠檬酸的根本特点、主要用处、组成道路、运用需求留意的几点以及运送与存储方面的相关信息。在运用和处理时，有必要严厉依照相关安全操作规程履行，以保证人身和环境的安全。了解更多请重视前衍化学。