陈皮寄存首要要留意寄存陈皮的环境要防止湿润。 怎么防止湿润呢？你们能够记住八个字：

  主张寄存新会陈皮 最好要控制在20~30℃之间，别超越40℃，还要防止阳光直射。而且要 留意密封储藏，防止 新会陈皮直接暴露在空气中、吸收水汽受潮！

  关于密封，都知道想要食材存得久，真空保密封保存效果更好，那么越陈越佳的新会陈皮是否也是如此呢？真空vs非真空储藏，哪个更利于新会陈皮转化？

  川北医学院药学院、江西中医药大学现代中药制剂教育部要点试验室相关研究人员曾进行过不同包装储藏方法对陈皮质量的影响。

  研究人员广陈皮放在纸袋（非真空）、塑料袋（真空、非真空）和铝箔袋（真空、非真空）中，放在常温下寄存24个月，并准时进行检查，发现了如下成果。

  经过对广陈皮饮片0，3，6，9，12，18，24个月储藏时刻调查，依据成果得出陈皮活性成分橙皮苷在0 ～24个月这期间比较安稳；

  川陈皮素和桔皮素含量均在储藏第18个月时添加，且在第24个月坚持不变；辛弗林的含量在0～18个月改变不大，但在第24个月含量下降。

  在这次试验中，一切陈皮都没有虫蛀及发霉的现象。除此之外，中国医学科学院、药物植物研究所的研究人员也曾做过新会陈皮的存储试验。

  成果发现编织袋和牛皮纸包装储藏的药材均有不同程度虫蛀的现象，尤其是编织袋储藏的，虫蛀现象较为严峻。

  经过水分测定，发现测定值均契合药典规范 (13％) ，但随着储藏时刻的延伸，纸袋水分值超越其他包装袋，标明纸袋包装储藏易吸潮。

  这也可能是纸袋包装的陈皮中活性成分均低于其他包装方法的原因。综上所述 ，广陈皮以非真空塑料袋包装储藏为宜。

  此外，还有不少人在家庭寄存陈皮时用玻璃罐、陶罐、紫砂罐等储藏陈皮，它们又有什么优劣势呢？

  玻璃瓶的特点是密封性好，但透气性差，陈化慢。用玻璃瓶寄存陈皮前，要承认陈皮满足枯燥，假如陈皮水分过高，加上玻璃不透气，易引起烧皮及霉变现象。

  铁罐较玻璃罐而言，遮光性更好，相同留意寄存前承认陈皮满足枯燥，广东新会区域许多都以铁罐寄存。

  紫砂罐、陶罐因为有一些细小孔隙，有很好的透气性，利于陈皮的天然陈化，在北方一些枯燥的区域来说，是个不错的挑选。

  但在终年湿润的区域，罐体就会凝集水汽并渗透到罐体内部，导致陈皮吸潮发霉，所以要留意及时调查。

  因为各地气候差异，所以我们要依据不同的环境，选不一样的容器。除了存储时挑选正确的容器，及时翻晒对防止霉变、虫蛀也有很重要的效果。

  一般来说，陈皮翻晒要挑选晴朗、空气枯燥时的气候，比方梅雨季节往后的5、6月份及天高气爽的时分。

  翻晒时刻最好在早上9点后及下午4点前的时段，防止迟早的湿气以及露珠的影响。翻晒时刻不要太久，2小时左右就好，晒到陈皮发脆发硬即可。

  需求留意的是，刚晒完的陈皮别马上封存！不然简单烧皮，晒完后要放在阴凉通风处晾10~15分钟，热气散去后再封存。

  关于不同年份的陈皮，翻晒的次数也不一样，大原则是越是新皮越要勤晒。一般3年以内的新皮每年晒1~2次；3~10年的陈皮每年1晒即可。

  10年以上的陈皮，性状现已安稳，无需翻晒，准时进行检查和留意防虫即可。 关于陈皮储藏的技巧，你get到了吗？

  参考资料：《不同包装储藏方法对广陈皮质量的影响》，魏莹、李文东、杨武亮，《中医药信息》，2016年7月第33卷第4期。