作为我省目前唯一一家糖果生产企业，位于怀仁市的山西晋利糖果有限责任公司（以下简称晋利糖果公司）生产的糖果不仅在国内市场占有一席之地，还远销至欧美等国。四十年来，它历经磨炼，知难而上的发展历史，为我省有志于闯荡国内国外大市场，做好双循环的中小非公有制企业树立了可贵的样本。

  “记得30多年前，《山西日报》头版曾经刊发一篇报道《山西糖果行业不战自败——关于山西省糖果行业调查报告》，这篇报道让我产生了做好山西糖果事业的强烈责任感，让我没有想到的是，如今全省只剩下我一家糖果企业在坚持。”一见面，晋利糖果公司董事长郝佃英就说起了山西糖果的发展现状。

  在全省食品加工行业中，成立于1984年的山西晋利糖果有限责任公司是目前唯一一家专门干糖果研发、生产和销售的非公有制企业。近年来，该公司凭借独有的核心工艺和优良的产品质量，产品在畅销国内的同时，还销往美国、英国、澳大利亚等20多个国家和地区，连续多年获得国际同行的美誉。

  但不可回避的是，过去数十年间，全省经济发展过度依赖煤炭及相关产业，受煤炭行业挤压效应影响，涉及糖果公司发展的机械制造、原料供应等上下游产业高质量发展严重滞后，晋利糖果公司也一度遭遇困境。“在上世纪90年代，企业未来的发展遇到了很大困难，因为不符合银行贷款条件，银行不给贷款，加上产品营销售卖也不是很好，工人待遇也上不去。”资金受阻、工人流失，晋利糖果一度濒临破产。

  对糖果事业有着天然热情的郝佃英并不气馁，从2000年开始，他重整旗鼓再次出发，先后走访了国内多家大型糖果生产企业，还远赴德国、意大利、蒙古、俄罗斯等国，学习国内外糖果企业先进的生产技术和管理经验。

  通过学习，郝佃英发现，与其他省份相比，山西的糖果企业经营环境较为不利，无论是原材料还是销售市场，均高度依赖省外，以糖浆为例，公司生产所需糖浆产自山东、河北等地；包装糖果所用的成品纸箱和包装袋，也需要从河北等地运送，生产所带来的成本与国内同行相比没优势可言。想让晋利糖果公司绝处逢生，只有一条路可走——围绕产品设计和生产的基本工艺同时开展创新，生产高的附加价值糖果产品。

  经过反复研究和试验，晋利糖果公司在生产的全部过程中独自研发改进的糖果挂丝工艺，不仅调色匀称，而且粗细一致，备受客户好评。与此同时，公司围绕儿童和青年人等主要花钱的那群人，自主研发改进糖果成型机，丰富糖果造型及口味，并全部改用透明包装，没想到，这些经过改进后的新产品，受到国内不少消费者喜欢。晋利糖果公司又一次起死回生。

  辛勤耕耘，终有收获。2002年，在中国糖果行业成立10周年大会上，晋利糖果公司被授予“中国糖果工业行业技术进步贡献奖”；2016年，郝佃英被评为“中国糖果行业优秀企业家奖”；2017年，省中小企业局认定晋利糖果公司为山西省糖果技术研发中心；2019年该公司又被评为山西省农业产业化龙头企业。

  而在刚刚过去的2024年，晋利糖果公司发展再上新台阶，全年公司糖果产量达1．2万吨，年销售额达1．6亿元，销售额再创历史新高。

  作为中国历史上最负盛名的商帮之一，晋商最为成功的经验无疑是让买卖走出了山西，走向了世界，市场资源两头在外。倍加推崇晋商精神的郝佃英也深有体会。

  2002年，郝佃英第一次出国，他来到德国参加驰名全球的科隆糖果甜食展览会。这次出国之旅，让郝佃英大开眼界。他觉得许多参展商带去的糖果，自家公司不仅能生产，还能做到更好。带着信心回国后的郝佃英，在试验生产出口糖果产品的同时，着手办理出口糖果产品所需的一系列手续。

  现实中，一根小小的代表甜蜜和梦幻的棒棒糖，要想走出山西，走出国门，第一步是要通过山西省出入境检验检疫局出口食品生产企业备案；其次要通过与国际接轨的危害分析和关键控制点HACCP食品安全管理体系认证；在此基础上，出口英国一定要通过英国零售商协会BRC资格认证、出口美国需要得到美国食品和药物管理局（FDA）认可，即公众熟知的FDA认证，而FDA对食品企业产品质量的认证和监管，一直采取较为严苛的态度。

  为达到FDA标准，晋利糖果公司首先筹资从国内外厂家引进了一批先进的生产设备。而为了能够更好的保证产品质量的始终如一，晋利从生产环节源头入手，严把产品质量关。比如，在原辅材料采购制度上，严格按照正规渠道进口糖浆原料，每一批次都要索取相关的票证和合格标志，并详细记录和严格检验；在生产的全部过程中，使用的添加剂严格按照糖果行业标准执行；工艺流程严格按照食品安全要求实行全程控制；所有员工持证上岗，定期接受食品安全知识培训；生产的所有糖果产品做到批批检测。8年间，经过十几次的技术革新和管理流程的优化，2010年，晋利糖果公司生产的糖果出口荷兰；2011年，晋利糖果公司与美国迪士尼公司建立了合作伙伴关系；2015年春天，晋利糖果又进入了美国沃尔玛连锁超市的供货商名录，成为全国饮食业为数不多打进欧美主流食品市场的企业之一。

  产品质量上去了，产品设计也得跟上去。针对欧美国家糖果消费量大，情人节、圣诞节等节日文化糖果需求量多的情况，晋利糖果公司特别推出了节日系列、中高端礼品系列等几十个品种上百种规格的糖果。从2004年首次陈列在德国科隆国际糖果展上，到如今晋利糖果凭借新颖的造型、可靠的品质，在欧美市场小有名气。在国内经济发展形势放缓的情形下，晋利糖果公司的出口和内销业务却呈现供不应求的情景，实属难能可贵。

  糖果是国际上重要的休闲食品之一，糖果产品在国际市场的消费量巨大。据英国市场研究机构欧睿国际预测，2023年至2028年，全球糖果行业市场规模年均增长率为5．2％，预计2028年全球市场规模达913亿美元。如此旺盛的国际糖果市场，也催生了一批糖果行业巨头，2023年，美国的玛氏公司、意大利的费列罗公司销售额均超过1200亿元人民币，名列财富杂志公布的世界500强企业名单。

  再看我国，近年来，糖果产业在婚庆、节日和儿童零食消费的带动下持续扩张，不少糖果企业也逐步向重视研发和品牌溢价能力的精细型发展模式转型。

  以晋利糖果公司为例，坚持创新驱动，精准把握市场需求已成为晋利公司发展的核心要义。以2024年为例，晋利糖果公司就推出了10多个系列100多种产品，包括酸心糖果、爆酸糖果、无蔗糖糖果、4D造型糖、文创棒棒糖等多种新产品，不仅进一步丰富了产品类型，满足多种消费者的多样化需求，也为广大购买的人带来了新体验。

  当然，晋利糖果公司发展至今，并非没有不足之处。“我们公司在国内使用‘晋利’商标生产销售的糖果，已得到国内消费者广泛认可。但我们想使用在国外注册的商标生产糖果，海外客户并不是非常买账，他们更倾向让我们代加工产品，进行贴牌生产。”对公司在发展中存在的瓶颈，郝佃英保持着十分清醒的认识。

  “贴牌生产，挣的是加工费，而如果能以自己的品牌生产，我们的出厂价格还能更高，如何让国外客户认可我们的品牌，是我们接下来要攻克的难点。”面对国外庞大的消费市场，郝佃英认为，仅凭过硬的产品质量这张“牌”，还不足以实现产值最大化，晋利糖果必须变“贴牌”为“品牌”，努力提升自家糖果产品在海外市场的品牌知名度。

  “今年我们计划在美国设立营销公司，通过加大宣介力度，逐步提升企业知名度，全力拓宽国际市场。未来几年，我们还将进一步引进智能化生产设备，推动企业向智能化、高效化的方向转变发展方式与经济转型，实现从‘小而精’向‘精而强’的发展转变。”谈及企业未来的发展趋势，郝佃英打开了话匣子。

  采访临近结束，好消息传来。据晋利糖果公司董事长助理张丽媛介绍，截至目前，公司外贸订单量已排至今年3月份。目前公司销售额内销占70％，出口占30％，国内国际双循环销售格局进一步稳固。

  四十年间，在上下游产业链先天不足、资金建设、人才引进方面都存在困难的情况下，晋利糖果公司挑起山西糖果产业高质量发展的重担。其勇于开拓国际市场的决心，一丝不苟认真务实的生产理念，持之以恒不断的提高产品的质量的企业精神，都为后来者提供了宝贵的经验，值得鼓励和借鉴。

  相信，这家承载着我省糖果行业发展希望的企业，未来也将一如既往地坚持创新发展，努力争创属于三晋大地的一流糖果品牌。

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